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健康常识
常吃发黄大米易致肝癌
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发布时间:
2019-02-11 08:38
摘要:
正常大米一般为白色(还有紫大米、红大米等),我们平时放久的大米会有淡黄的颜色,我们称它为黄大米。大米变黄又会存在什么问题呢?大米变黄是因为大米在储存过程中由于自身水分含量高,在酶的作用下产生热,致使霉菌繁殖,出现霉变现象并呈现出黄色。霉菌中包含真菌产生的黄曲霉素,它是岛青霉、桔青霉、黄绿青霉的有毒代谢物的统称。黄曲霉素也是诱发肝癌的主要危险因素之一。  动物实验证明,黄曲霉素的代谢产物为黄曲霉毒素
主流粮仓健康知识大讲堂――东北大米
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摘要:
东北大米及农产品为什么口感和营养较其他地区生长的大米和农产品要好?  答:东北大米生长的土壤非常好,是中国唯一的黑土地分布地区,是世界著名的三大黑土地分布区域之一,黑土地蕴含丰富的营养,适合种植作物,同时由于东北的气候原因,作物一年一熟,土壤经过一年的休整,有机物质丰富,肥沃的土壤中生长出的大米自然营养丰富、口感香甜;  东北拥有独特的气候条件,白天日照充足,植物光合作用充分,合成的有机物也就多。
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